地瓜切塊,放進微波爐中加熱7分鐘。
也可用電鍋蒸熟。
將地瓜與白飯翻拌均勻,可依個人喜好將地瓜壓成泥或維持塊狀。
牛五花肉快速涮熱水3秒鐘,撒上鹽巴後盤至白飯,再撒上香菜,食用前倒入泡開的紅茶即可。
※示範分量約1∼2人份。