鮮芒果冰沙
- 材料
- 土芒果100g
- 愛文芒果200g
- 果糖適量
- 牛奶250c.c.
- 冰塊150g
芒果削皮後切成小塊。
將材料放入果汁機裡，先放芒果再放冰塊。
果汁機攪打時會先將底層軟爛的果肉打碎，接著打到冰塊。若是冰塊在下、果肉在上的話，果肉較不易打得均勻。
倒入牛奶和果糖，將所有材料打碎即可。
土芒果的果香濃郁，愛文芒果的甜味較重，混合兩者可讓整體口味更豐富。因為芒果本身較酸，挑選時越熟的芒果越好，無論是甜度、風味都很足夠。