芝麻全麥饅頭

全麥麵粉、中低筋麵粉加240c.c.水、糖、黑麻油先和勻。再加入酵母粉揉麵糰。

最後加入鹽，將麵糰揉勻至表面光滑，最後再均勻撒上芝麻。

可邊揉邊在麵糰上撒麵粉，避免黏手。

將麵糰放入碗中，蓋上保鮮膜，靜置約30分鐘，發酵膨脹，約比原麵糰大2倍左右。

取出發酵完成的麵糰塑型，取一小塊麵糰先捏成長條再捲起。最後將捏好的麵糰放入電鍋中，放入半杯水蒸熟即完成。