椰果香芋露

芋頭去皮後切片。

芋頭的種類的挑選以適合入菜的大顆芋頭為主，像是檳榔心芋就很適合。

切片芋頭與開水以1：1.5（水約1,500）比例放入內鍋中，外鍋放1米杯水，按下開關待其蒸熟。

蒸好的芋頭，放入果汁機中，再放入砂糖並按下開關打成泥。

將椰果放入打好的芋泥中，放入冰箱冷藏約30分鐘後就可以吃了。

市售的罐裝椰果多是熟的，買回家開罐後建議冷藏保存。