綜合水果凍

火龍果、奇異果、芒果、蘋果、水梨均先削皮，切小塊狀。

水果可依個人喜好更改品項，以當季時令水果為首選，品質與口感均佳。

大火煮滾水1,500g，果凍粉與白砂糖攪拌均勻後倒入滾水中，中火煮滾同時攪拌均勻果凍粉、白砂糖後關火。

水果塊放入容器裡，倒入步驟2糖水並蓋過水果，靜置1小時放涼。

靜置室溫放涼時切勿搖晃容器或用湯匙攪拌，以免凍體無法成型。

綜合水果凍冷卻後， 放入冰箱冷藏約3小時定型即完成。