紅燒鱈魚

把蔥段洗淨、切成細絲。

調配醬汁，取出小碗內裝全部調味料，並且攪拌均勻。

中火熱油鍋，放入蔥段爆香後，馬上加入剛調好的紅燒醬汁。

放入切片鱈魚，1分鐘後翻面。

轉成小火，讓另一面魚肉可以與紅燒醬料一起入味，約3分鐘後即可完成。