酪梨果凍

酪梨洗淨去皮與果核，並切片放入果汁機，倒入蓋過酪梨的水量，將酪梨打汁。

洋菜粉加入50ml水量拌勻。起鍋開大火，倒入600ml水量，待水煮沸，倒入白砂糖及洋菜水拌勻。

待白砂糖融化後關火，讓熱鍋靜置5分鐘降溫，將酪梨汁倒入並拌勻，分裝至小透明盒內，冷卻後放入冰箱冷藏即完成。