香蘭芋奶糕

起鍋開中火，倒入椰奶、動物鮮奶油及奶油煮沸。

取新鍋，將135克開水、砂糖、奶粉、玉米粉拌勻，接著將Step1沖入Step2鍋中。

沖倒的時候可分成2∼3次倒，且邊倒邊攪拌，來避免後續結塊狀況。

沖入後開中火繼續熬煮，將芋泥餡逐次放入鍋中，攪拌均勻後關火。

關火後，加入香蘭醬攪拌均勻。

香蘭醬的香味與芋香類似，也可直接以芋頭醬代替，只是色調上會是芋紫色。

將材料均勻鋪於平盤上，靜待至涼。

將放涼後的香蘭芋奶糕依喜好切塊，並均勻裹上椰子粉就完成。