番茄羅勒義式沙拉

番茄洗淨後對半切開，取半顆切成片狀。

牛番茄的水分較多且甜度較夠，最適合做成沙拉品嘗，一般的台灣土番茄則適合以熱食方式烹調。

起士也同樣切成片狀，大約跟番茄片的厚度或大小差不多即可。

將番茄片和起士片交錯排列，整齊依序排放即可。可在中間夾入九層塔，增加香氣和口感，也可撒落在番茄或起士的四周。

最後淋上青醬，義大利酒醋醬淋在盤子的四周增加美觀，完成。