百香南瓜片

南瓜洗淨後去皮，使用刮皮刀將南瓜全都刨成薄片狀。

完全不必用菜刀的技法，很適合刀功不好的家庭主婦，使用刮皮刀更能節省時間。要保持南瓜的脆度，建議南瓜片可冰鎮10分鐘，而且也可以去除南瓜特有的菜味。

切好的南瓜片淋上蜂蜜、百香果醬、鹽和檸檬汁少許，攪拌均勻後放入冰箱冷藏即可。