蒜香里肌豬排

里肌豬肉表面先撒上鹽巴和黑胡椒粉。

雙手拍打豬肉片表面，讓調味料與肉片結合，並撒少許太白粉讓肉片可黏在一起，變身成豬排口感。

大火熱油鍋，爆香蒜片、蔥段，接著再放入豬肉。

煎約1分鐘後可翻面，加入少許醬油調味。

約20秒後再放入雞粉，再煎約1分鐘即可起鍋完成。