白蘭地特調 | 好事花生

將花生湯的花生顆粒搗碎到近似泥狀，並倒入白蘭地與糖水。

調酒師示範使用皮耶費朗干邑白蘭地（Pierre Ferrand），果香味重，可提升花生香氣，亦可使用其他品牌干邑白蘭地代替。

用波士頓杯將調酒快速搖勻。

波士頓杯由不鏽鋼杯身和玻璃杯組成，這裡不使用一般Shake杯是因Shake杯上有濾網，怕搖晃後無法保留花生顆粒，同樣可用保溫瓶代替。

在調酒上撒上芝麻裝飾即完成。

芝麻可先烤過會更增添香氣。亦可改用花生粉抹1圈杯口，以花生香氣提升酒款風味。