青木瓜燒肉

青木瓜去皮去籽後，切塊備用。蔥切小段備用。

起油鍋開中火，加入適當油量，先放入蒜末爆香，接著放入三層肉煎至表面呈金黃色。

接著放入切好塊的青木瓜、蔥段、鹽、糖稍微拌炒後，再倒入約1／2碗量的開水及醬油。

燉煮前先將三層肉及青木瓜拌炒，可減少後續燉煮的時間，也能讓青木瓜的口感吃來更軟嫩入味。

將炒好的青木瓜及三層肉放入電鍋內鍋，於外鍋加1杯半的水量後蓋上鍋蓋，待開關跳起後即可完成。