攪拌器內加入奶油、糖粉、蜂蜜,啟動開關打成乳白色。
加入雞蛋、伯爵茶葉、柚子皮碎和低筋麵粉,攪拌均勻。
將高筋麵粉撒點在桌上,把麵糰揉成圓柱狀。
高筋麵粉可以防止沾手。
將麵糰放進冰箱冷藏,變硬後取出,切成片狀。
麵糰可放冰箱冷凍1年,每次要吃多少就切幾片,放進烤箱烤熟即可
餅乾裝進烤盤,放入烤箱以上火180度,下火不開,烤15分鐘即可取出。
下火不開較不容易燒焦!