羅勒松子義大利麵

示範/郭昱宏 2016/09/06 16:00
羅勒松子義大利麵

食材
羅勒2大支
百里香少許
香芹粉少許
美生菜2片
黃椒1/3個
小黃瓜1根
番茄半個
義大利麵條170克
杏鮑菇1朵
松子少許
番茄紅醬罐頭1大匙
煮一鍋滾水,轉中火放入義大利麵,直到麵條變軟即可撈起,約10分鐘。美生菜、黃椒、小黃瓜、番茄、杏鮑菇切片備用。

煮一鍋滾水,轉中火放入義大利麵,直到麵條變軟即可撈起,約10分鐘。美生菜、黃椒、小黃瓜、番茄、杏鮑菇切片備用。

百里香留葉備用。羅勒留葉切碎後,取一匙油熱油鍋,再把羅勒放入鍋中爆香。

百里香留葉備用。羅勒留葉切碎後,取一匙油熱油鍋,再把羅勒放入鍋中爆香。

轉中火,放入美生菜、黃椒片、小黃瓜片、番茄片、杏鮑菇片以及番茄紅醬快炒約30秒。

轉中火,放入美生菜、黃椒片、小黃瓜片、番茄片、杏鮑菇片以及番茄紅醬快炒約30秒。

放入義大利麵拌炒均勻直到收汁,再撒上百里香、乾香芹粉以及松子拌勻即可。

放入義大利麵拌炒均勻直到收汁,再撒上百里香、乾香芹粉以及松子拌勻即可。

※示範份量為3人份。