義式海鮮燉飯
- 食材
- 白米1杯
- 草蝦4隻
- 小卷1/2隻
- 干貝3個
- 孔雀貝3顆
- 蒜末1小匙
- 洋蔥末1大匙
- 起士粉1小塊
- 雞湯塊1/3塊
- 奶油1小塊
- 調味料
- 義大利香料粉少許

在已加熱的內鍋裡依序放入奶油、蒜末、洋蔥末爆香,按下開關,以保溫模式燜約5分鐘。

白米放入內鍋中,再加入1量杯的水、雞湯塊、義大利香料粉,把鍋蓋蓋上,待米煮熟。

待開關跳起後,打開鍋蓋,放入草蝦、小卷、干貝、孔雀貝。
海鮮食材,在烹煮前可先用白酒與鹽簡單醃一下,能將海鮮本身的甜味勢放出來,也能讓燉飯更加入味。

排好海鮮食材之後把鍋蓋蓋上,按下煮飯鍵煮約10∼15分鐘待開關跳起後,打開鍋蓋,撒上起士粉後即可。
※本食譜為2人份。示範材料皆可於超市賣場或是傳統市場購得。