蝦醬空心菜

示範／楊立偉、李宗和 2017/07/25 08:00

食材: 空心菜300克; 蒜片少許; 辣椒片少許

調味料: 泰式蠔油1匙; 魚露少許; 蝦醬1茶匙

以2匙油熱油鍋，放入辣椒片以及蒜片爆香。

放入泰式蠔油、魚露、蝦醬以及1匙清水再放入空心菜，以大火快炒約30秒即可起鍋。

※示範食譜為2人份。