將維也納香腸切片狀,洋蔥、青椒切絲。義大利麵以滾水汆燙約10分鐘,起鍋後瀝乾水分備用。
維也納香腸即為德式香腸的1種,也可以一般熱狗代替。
起油鍋,加入維也納香腸稍微拌炒,再依序放入洋蔥、青椒、義大利麵拌炒,並撒胡椒鹽調味。
起鍋前,加入番茄醬翻拌均勻即可。
※示範料理分量為2人份。