蒼蠅頭

韭菜洗淨，將韭菜花拔除。

將洗淨的韭菜和辣椒一起切成小丁。　

起一油鍋，倒入蒜末爆香後，放豬絞肉、豆豉、辣椒丁拌炒至有香味。

再倒入1小碗水和XO醬等所有調味料一起拌炒。

最後倒入切好的韭菜丁一起拌炒至醬汁收乾即完成。