貝殼麵襯青豆鯷魚佐番茄醬汁

水滾後加入鹽，再轉中火放入貝殼麵煮約12分鐘，撈起備用。

青豆先以滾水煮熟後，再用湯匙壓成青豆泥。取平底鍋將青豆泥和鯷魚一起拌煮成醬汁。

取另一平底鍋，將煮熟的貝殼麵和紅醬一起拌煮至貝殼麵入味。

將步驟2中的青豆醬汁襯底，放上步驟3中的紅番茄貝殼麵，再依個人口味撒上起士粉即可。

蘸裹醬汁的紅色貝殼宛如珍寶一般，襯上青豆鯷魚醬汁，雙重享受在舌尖彈跳。