紅燒魚
- 食材
- 土魠魚1大片
- 蔥2支
- 蒜適量
- 辣椒少許
- 薑3∼4片
- 調味料
- 醬油1又1／2大匙
- 烏醋少許
- 胡椒粉少許
- 紅糖1小匙
蔥切段、薑切絲，蒜與辣椒切末備用。
接著放入魚煎至兩面變色。
將蔥、蒜、薑、辣椒倒入一起拌炒。
將所有調味料倒入拌炒。接著再倒入水至魚身厚度的一半，轉小火煨煮約10分鐘即可起鍋。
※示範分量為1人份。
蔥切段、薑切絲，蒜與辣椒切末備用。
接著放入魚煎至兩面變色。
將蔥、蒜、薑、辣椒倒入一起拌炒。
將所有調味料倒入拌炒。接著再倒入水至魚身厚度的一半，轉小火煨煮約10分鐘即可起鍋。
※示範分量為1人份。