瓜仔臭豆腐蒸肉飯

將臭豆腐用湯匙攪碎，越碎越好。

脆瓜用菜刀切成小丁，越小塊越好。

準備一個湯碗，將臭豆腐及切成小丁的脆瓜、絞肉一起放入，並加入脆瓜罐中的瓜仔汁約2湯匙，一起攪拌均勻。

將攪拌均勻的肉糰捏成圓球狀。

將捏成球狀的瓜仔肉糰放入電鍋中，外鍋加入1杯水，和2杯米一起蒸約30分鐘即完成。