苦茶油拌飯

將苦茶油先淋在白飯上。

為避免吃的時候會膩，加苦茶油時一小匙的量就很足夠了。若不習慣苦茶油的味道，也可以用豬油代替，淋的時候要謹記油與醬油比例為1：2，讓醬油的鹹度帶出油香。

接下來再淋上醬油，拌均勻就完成了。

撒一點點胡椒鹽，如此一來就算沒有搭配任何菜色，單吃飯就很好吃。