韓式部隊鍋麵
- 食材（1人份，可等量增加份數）
- 熟的真空包烏龍麵1包
- 火鍋料1碗（量可隨意增減）
- 蛋1個
- 白菜1小把
- 雞高湯1碗
- 韓式泡菜小半碗
- 調味料
- 鹽少許
冷冷的天氣，最適合吃香辣豐盛的韓式部隊鍋～不過在家弄一大鍋好麻煩又吃不完？來份懶人版本的獨享餐也不錯，做法超簡單，就能還原風味，加入烏龍麵條，吃起來滑順可口更滿足喔！
也可以直接增量食材，一次煮上一大鍋，全家人一起吃非常暖身。
白菜洗淨，利用雙手以扭轉方式，將白菜摺成2或3大段。
白菜一摺就斷，而且手摺的白菜口感更佳，因此可以不用動刀切。
取一湯鍋，加入雞高湯及適量的水，以大火煮開時，加入火鍋料，水再次滾開時，放入烏龍麵。
湯又滾開時，依序放白菜、泡菜、雞蛋、鹽，待湯滾時即可關火。
火鍋料最耐煮，也最需要煮熟，因此最先放；泡菜煮太久容易失去脆脆的口感，小白菜也是燙一下就可食用，因此都最後再放。雞蛋的彈性比較大，喜歡吃半熟蛋的就晚點放，喜歡吃全熟就早一點放下去煮。