醬燒青椒
示範/許金主
2017/03/17 07:00
食材
青椒200克
紅辣椒60克
薑末少許
豆豉10克
調味料
醬油1小匙
砂糖1小匙
青椒洗淨擦乾切塊,放4匙油熱油鍋,以大火油炸10秒撈起。
前油鍋留1匙油,轉中火放入豆豉和薑末炒香,最後放入青椒、醬油、砂糖以及200c.c.水,煮至湯汁略收乾即可。
※本食譜為3人份。