雞翅洗淨,放入醃漬醬料中,包括醬油、蠔油及少許蔥段。
雞翅要劃上刀痕, 才會讓醬料較快入味。
直接用手攪拌均勻,確定雞翅都有沾裹到醃漬醬料。
靜置20分鐘,其間可以稍微攪拌翻面,讓雞翅能更均勻入味。
再加入蒜末和紅棗粒,增加香氣和美觀性。
放入電鍋,加辣椒醬,並按下加熱鍵,等加熱按鍵跳起後,即可取出裝盤。
※本示範料理分量為2人份,材料皆可在量販店或連鎖超市購買。