義式燉蔬菜
- 食材
- 番茄2顆
- 洋蔥1顆
- 茄子1條
- 紅椒1個
- 黃椒1個
- 白花菜1朵
- 青花菜1朵
- 蘑菇4兩
- 調味料
- 白酒2湯匙
- 義大利綜合香料1茶匙
- 鹽1.5茶匙
- 黑胡椒粉1茶匙
番茄、洋蔥切片,茄子切段,紅椒、黃椒切塊,青、白花菜切成小朵後備用。
可依照個人口感的喜好決定切塊的大小及形狀,但要注意不宜過小,以免燉後會糊爛。
將所有食材放入內鍋中,倒水至蓋過食材,再加入鹽。
將白酒倒進鍋中,增加香氣。
最後加入義大利綜合香料。
內鍋入電鍋,外鍋加1又1/2量米杯的水,按下按鍵,煮至按鍵跳起後,撒上黑胡椒粉拌勻即可。
※本示範分量為4人份。