香蔥味噌湯

洋蔥撕去外皮，切去蒂頭、尾後，將洋蔥切絲、板豆腐及番茄則切塊。起鍋開大火，倒入少許油量，將洋蔥倒入拌炒2分鐘，待洋蔥香味飄出。

同一鍋中加入1,000c.c.水量及番茄、全部調味料，待水煮沸後轉小火，再倒入豆腐塊，煮約1分鐘即完成。