日式馬鈴薯燉肉

將洋蔥切長條狀、馬鈴薯及紅蘿蔔削皮後切塊。

熱油鍋，依序將洋蔥、肉塊、馬鈴薯及紅蘿蔔下鍋，用中火炒至半熟。

加入醬油、砂糖及水700c.c.，中火煮至馬鈴薯變軟（約煮40分鐘）。最後加入蒟蒻及味醂，再煮約5分鐘。

將湯汁上的泡沫撈掉，即可上桌。