五菇閹雞湯
- 食材
- 雞架子1副
- 杏鮑菇3兩
- 金針菇3兩
- 柳松菇3兩
- 冬菇3兩
- 鮑魚菇3兩
- 薑片少許
- 調味料
- 鹽少許
鍋子盛水、放入雞架子熬煮約半小時。
加入洗淨、切塊的五種菇及薑片燒滾。
菇類偏寒性，因此以薑片中和，也可提香。
起鍋前加少許鹽調味即可。
※本食譜分量約6人份。
鍋子盛水、放入雞架子熬煮約半小時。
加入洗淨、切塊的五種菇及薑片燒滾。
菇類偏寒性，因此以薑片中和，也可提香。
起鍋前加少許鹽調味即可。
※本食譜分量約6人份。