香橙煎餅

將香吉士皮泡水一晚後，再用滾水煮約10分鐘，將皮上的白色薄膜以小刀刮除，再將香吉士皮切成小丁。

取一空碗，將半顆香吉士擠出果汁，再打入一顆蛋。

加入鬆餅粉1杯、牛奶1／2杯到步驟2中，和香吉士汁、蛋一起攪拌均勻。

再倒入雜糧飯和步驟1中切好的香吉士丁，一起攪拌均勻，即完成煎餅餡料的製作。

開中火將奶油抹在平底鍋，將步驟4的煎餅餡料倒入平底鍋中，至煎餅中間出現小泡泡後即可翻面，待雙面煎至金黃色後即完成。