蜜汁棒棒腿

雞腿放入醬油和米酒少許增添香氣，醃約10分鐘。

用手直接把雞肉攪拌均勻，讓其更加迅速入味。

用手直接觸碰到雞肉，可知道自己手勁施力的大小，按摩雞肉可使雞肉能更快速入味。

大火攝氏180度熱油鍋，放入雞腿肉炒香。

等到雞皮煎得帶點金黃後，這時才加調味料，包括味醂、冰糖、蜂蜜。

蓋上鍋子等醬汁略收乾，轉小火再炒約5分鐘即可取出。