柑橘生菜蝦鬆
- 食材
- 橘子20g
- 蘋果20g
- 洋蔥40g
- 小黃瓜30g
- 玉米粒30g
- 蝦味先20g
- 美生菜60g
- 橄欖油20c.c
將橘子、蘋果、洋蔥、小黃瓜均切成丁狀，與玉米粒一起放入大碗中。
用手將蝦味先剝成小段，放入步驟1的大碗中，加入橄欖油均勻攪拌。
將美生菜修剪成圓形，修剪下剩餘的生菜一併切成小片狀，鋪在圓形美生菜上，並將拌好的食材放上圓形美生菜擺盤即可。
※本示範分量為4人份，食材皆可在超市、食品材料行購得。