味噌茶泡飯
- 食材
- 味噌100g
- 昆布15g
- 柴魚片15g
- 嫩豆腐半盒
- 蔥花3g
- 白飯240g
- 魚鬆少許
- 海苔絲少許
- 白芝麻少許
- 煎茶茶包1包
※推薦你先看：味噌湯要好喝，原來不能用「煮」的！
味噌湯煮好後趁熱放入煎茶茶包，至茶香融入湯中再將茶包取出。
如果是用之前已煮好的味噌湯，需重新加熱至攝氏80∼90度左右再將茶包放入，茶香才能充分釋出。
將白飯混合魚鬆、白芝麻，輕捏塑成三角形後放入碗中。
將步驟1的茶湯倒入碗中，再撒上蔥花、少許白芝麻和海苔絲即可。
※本食譜分量約2人份。
