梅汁雞腿
- 食材
- 烤雞腿1支
- 蒜頭10g
- 高麗菜80g
- 黑木耳30g
- 紅蘿蔔50g
- 洋蔥50g
- 醃梅1顆
- 醬汁材料
- 黑胡椒粉少許
- 醃梅湯汁50c.c.
- 巴沙米可醋10c.c.
將醬汁材料與蒜頭攪拌均勻，製成醬汁。將所有蔬菜切成塊狀備用。
烤雞腿與蔬菜、醃梅放在烤盤上，淋上醬汁後，用鋁箔紙將烤盤與食材封好。
送進烤箱以攝氏180度烤40～50分鐘後，即可出爐。
鋁箔紙可將食材湯汁都鎖在裡面，就算雞腿再烤1次也不會變柴。
※本食譜為1人份。