肉桂奶油蘋果

將蘋果洗淨、擦乾後，用水果刀在果蒂四周以直角角度各劃入一刀，挖去果核，並小心底部不要挖穿。

下刀時可先至蘋果1／2～1／3深處，慢慢往果核處調整，也可運用叉子將果核取出。

以湯匙挖下小塊奶油填入蘋果中心，再於奶油上方撒上黑糖做為內餡。

將肉桂棒以斜插角度放入蘋果中心內，輕輕按壓進奶油中間固定。

可用肉桂粉取代，於步驟2和黑糖一同撒進奶油上方即可。

將蘋果連同肉桂棒一同放入烤箱，以攝氏170度中火烤30～40分鐘，蘋果外皮變為深褐色且稍微裂開，奶油完全融化於上方冒泡即可。