酸梅鹽烤橘子

將橘子洗淨後，先以水果刀尖在橘子中心圓形旋轉，挖出一個小洞。

也可使用筷子為工具做替代，挖出小洞。

以頂端小洞為圓心，剝掉約兩公分寬的橘子皮，露出部分果肉。

將一匙鹽巴倒入橘子中心，並可沿著露出果肉將鹽巴塗抹一圈。

將無籽酸梅填入橘子中心，以攝氏170度中火烤約15分鐘，外皮邊緣微微變色、橘子香氣飄出即可。