黑色柳丁氣泡咖啡
- 食材
- 美式黑咖啡90c.c.
- 柳橙汁50c.c.
- 氣泡水或雪碧25c.c.
- 冰塊適量
冰塊倒滿杯再倒入柳橙汁，接著將氣泡水或雪碧緩緩注入杯中。
也可將湯匙背面靠在杯緣上，讓氣泡水順勢流入杯中，緩衝注入力道。
美式黑咖啡順著湯匙背面，緩緩倒入杯中，使柳橙汁與黑咖啡分層即可。
由於比重不同，加了氣泡水的柳橙汁與黑咖啡會呈現顏色鮮明的視覺效果。
調製學問
帶有果香的咖啡都很適合用來調製這款飲料，如肯亞咖啡，與冬季盛產的柳橙汁相輔相成。若喜歡酸一點的口味，可改用柳丁汁，甜一點則用香吉士。