辣肉醬起司玉米脆片

將洋蔥、大蒜切成碎末，起一油鍋，將洋蔥碎炒至金黃，再加入蒜末一起拌炒至香氣飄出，再將牛絞肉加入鍋內拌炒至牛肉完全轉白。

若喜歡較有嚼勁口感的人，可以用粗牛絞肉。

依序加入匈牙利紅椒粉、辣椒粉、切碎的墨西哥辣椒與適量的鹽與胡椒調味。

將番茄泥與番茄糊加入鍋中拌炒，至醬汁完全收乾即可起鍋備用。

將適量的玉米脆片放入烤盤內，放上炒好的辣肉醬，再鋪上瑪芝瑞拉起司，將烤箱預熱攝氏180度，約烤8分鐘至起司融化即可食用。