魚乾炒飯
- 食材
- 午仔魚乾1條
- 白飯1碗
- 雞蛋1顆
- 蔥花2大匙
- 高麗菜約1／4顆
- 紅蘿蔔1／3條
- 洋蔥1／3顆
- 調味料
- 鹽巴1小匙
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魚乾去骨切塊。洋蔥切丁，紅蘿蔔和高麗菜切絲備用。
中火起油鍋，先將蛋炒至半熟再加入白飯以外的食材和鹽巴略拌炒，最後倒飯以中火快速翻炒，即完成。
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