一個份量剛剛好！夢幻烤盅杯做藍莓巧克力小蛋糕

奶油置室溫下軟化，分2～3次加入砂糖，以打蛋器打散奶油，加全蛋拌勻，再加過篩的麵粉、泡打粉、巧克力粉拌成麵糊。

烤箱預熱攝氏170度，麵糊分裝至小烤盅內烤15分鐘（依烤箱不同需再依蛋糕體狀況調整時間）。

巧克力放入燉鍋，取另一燉鍋倒入1／4的水，隔水加熱融化巧克力。取出蛋糕，確認內部已烤熟，將融化的巧克力醬淋上。

達人說，若怕蛋糕烤得外熟內不熟，可以小鐵棒刺入蛋糕，若未沾黏麵糊代表已烤熟。

再放上藍莓、撒上糖粉即完成。