卡布其諾蘑菇湯

將蘑菇切片後，用奶油、水以小火慢慢炒熟，來逼出香氣。

將炒好的蘑菇加入果汁機中打製，記得不要打到全糊，要吃得到蘑菇顆粒，口感較好。

將打到半糊狀的蘑菇，再倒回鍋內，加入液狀奶油一起攪拌均勻。

最後將鮮奶倒入另一個熱鍋內，用網篩慢慢打製出呈現奶泡狀，再倒入做好的蘑菇湯上頭即可。