涼拌高麗菜冬粉

高麗菜切絲，洗淨後瀝乾，再將醋加入，並攪拌均勻。

將一鍋水加1茶匙鹽燒開，將肉絲放入，水滾後馬上撈起，瀝乾備用。

肉絲盡量不要太厚，汆燙時間也不宜太久，避免影響口感。

將調味料混合均勻後，拌入高麗菜絲及肉絲即可。