蜜滷松阪肉

蔥與辣椒切段，之後起油鍋，爆香蔥段、薑片、辣椒段、八角與草果。

鍋中放進松阪肉、醬油、醬油膏、冰糖、番茄醬與兩碗水煮滾，水滾後轉小火續煮15分鐘。

將松阪肉先撈起，放涼後切片。

剩下的醬汁以大火續煮約3分鐘，至濃稠後起鍋淋在肉片上，就大功告成。