塔吉孜然雞
- 食材
- 雞腿2支
- 肉桂棒兩條
- 洋蔥半顆
- 無花果乾5粒
- 香菜些許
- 大蒜2個
- 白芝麻3g
- 調味料
- 孜然粉3g
- 薑粉1g
- 蜂蜜20g
- 鹽5g
- 橄欖油50g
- 水20g
- 工具
- 塔吉鍋1個
- （可以其它具有燜煮功能的鍋具替代）
加入調味基底：將塔吉鍋直接放在爐火上，開小火，將蒜、鹽橄欖油、薑粉和孜然粉倒入拌炒。
雞肉入鍋：油熱了之後將雞腿放進鍋中，可以轉為中火，並且用湯匙將醬汁均勻灑上雞肉。
第二次調味：將蜂蜜淋上雞腿，並且將無花果乾剝開之後放入，接著倒入20g的水。
蓋上鍋蓋：最後記得鋪上切塊後的洋蔥和肉桂棒，蓋上鍋蓋約20分鐘左右，讓食材透過蒸煮的方式變熟。完成。
起鍋後記得放上香菜和白芝麻點綴。