將白飯盛在一個稍具深度的碗中,加入罐頭鮪魚、火腿丁。
倒入適量的照燒醬。
然後將飯、料和醬三者仔細攪拌均勻。
白飯最好用熱飯,比較有黏性。至於照燒醬是要讓飯拌起來有點黏稠,不能過濕,也不能過乾,最好是邊攪拌邊加,比較好抓分量。
將拌好的飯填入模具中成型。
最後將飯糰放入烤箱,以上下火攝氏180度烤約3分鐘即完成。
烤過會讓飯糰表面呈現微焦、酥脆的口感。