冰箱常備菜 | 香料蘑菇漬

以大量的流水洗淨蘑菇，切掉蘑菇蒂頭後，對半切。

也可以選擇香菇、杏鮑菇、秀珍菇等其他菇類來醃漬。如果蘑菇外觀有點乾枯，請用刀小心地剝去外皮後，再使用。

剝掉迷你洋蔥外皮，洗淨後瀝乾，切成四等分。

於鍋內加入醃漬醬汁材料，加熱至鹽巴融化為止。

把蘑菇、洋蔥放入容器內。

再擺上百里香。

倒入醬汁。蓋緊瓶蓋，把容器顛倒放置。放涼後，再冷藏保存。醃漬2～3天，即可食用。