玫瑰蜜瓜火腿小點
- 食材
- 帕瑪森煙燻火腿5片
- 哈蜜瓜1顆
- 玫瑰果露三大匙
- 奶油1小碟
- 巴塔或棍子法國麵包1個
法國近幾年很流行以法國麵包搭配炒香食材，不是夾，而是將精心烹飪的食材放在切片麵包上，這樣的法式小點叫作canape，最適合拿來當招待三五好友的派對點心！想要體驗法國人的「食」尚美學，趕緊跟著做！
挑七、八分熟的哈蜜瓜，去頭去尾再剖半，削去中間的梓後，切成一片片，並劃去外皮。
將哈蜜瓜泡入玫瑰果露中(約3大匙)，先拌一拌，然後靜置約20~30分鐘。
將巴塔麵包切成一片片，頭、尾不用，其他的便放入烤箱，90度約烤5分鐘。
帕瑪森火乾火腿鋪開，放置醃過的哈蜜瓜，仔細捲起。
先將烤好的麵包上頭塗一層奶油(起司也可)，再把捲好的食材放上。