雪裡紅炒肉末
- 材料
- 雪裡紅半斤
- 絞肉2兩
- 辣椒1支
- 大蒜3顆
- 調味料
- 鹽半匙
雪裡紅洗淨、汆燙後切成碎末，再加入絞肉及辣椒一同再切碎一次。
雪裡紅汆燙後建議立即過冷水，可增加其口感。
熱油鍋，先放入大蒜爆香，再將雪裡紅、絞肉及辣椒一同快炒至熟即可。
※示範分量為4∼5人份。
雪裡紅洗淨、汆燙後切成碎末，再加入絞肉及辣椒一同再切碎一次。
雪裡紅汆燙後建議立即過冷水，可增加其口感。
熱油鍋，先放入大蒜爆香，再將雪裡紅、絞肉及辣椒一同快炒至熟即可。
※示範分量為4∼5人份。