泡菜豬肝燒

豬肝泡水約半小時取出瀝乾，再和少許太白粉攪拌均勻，可去除腥味。

百頁豆腐切斜片較好入味。

加入少許沙拉油，以大火熱油鍋，爆香洋蔥、蔥段及韓式泡菜。

放入百頁豆腐、豬肉片及豬肝，轉成中火。

放鮮雞粉、鹽及水100c.c.，炒約1分鐘起鍋。